Składniki:

• 1 kg piersi z kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych w paski
• 2 szklanki różyczek brokuła
• 1 papryka, cienko pokrojona
• 1 marchewka, poszatkowana lub pokrojona w cienkie plasterki
• 2 ząbki czosnku, rozdrobnione
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka sosu ostrygowego (opcjonalnie)
• 1 łyżka oliwy z oliwek lub oleju roślinnego
• 1 łyżeczka oleju sezamowego (opcjonalnie, dla smaku)
• 1 łyżeczka startego imbiru (lub imbiru mielonego)
• sól i pieprz do smaku
• ugotowany brązowy ryż lub komosa ryżowa (opcjonalnie, do podania)

Instrukcje:

1. Pokrój kurczaka w cienkie paski i przygotuj warzywa.
   • Slice the chicken into thin strips and prepare the vegetables. Having everything ready beforehand makes the cooking process faster.
2. Usmaż kurczaka:
   • Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż do momentu zarumienienia, około 4-5 minut. Dopraw solą i pieprzem.
3. Dodaj warzywa:
   • Kurczaka zdejmij z patelni. W razie potrzeby dolej na patelnię nieco więcej oleju, a następnie dodaj mielony czosnek, pokrojoną w plasterki paprykę, pokrojoną w kostkę marchewkę i różyczki brokuła. Smaż warzywa, aż będą miękkie i chrupiące, około 4-5 minut.
4. Wymieszaj i przypraw:
   • Wymieszaj ugotowanego kurczaka z warzywami na patelni. Dodaj sos sojowy, sos ostrygowy (jeśli używasz), starty imbir i olej sezamowy. Dobrze wymieszaj, aby połączyć składniki i upewnić się, że wszystko jest równomiernie pokryte dressingiem.
5. Spróbuj i dopraw
   • Danie podawaj z ugotowanym brązowym ryżem lub komosą ryżową.
6. Zaserwuj:
   • Podawaj danie z kurczakiem i warzywami na ugotowanym brązowym ryżu lub komosie ryżowej.

Przepis ten jest nie tylko szybki i łatwy, ale także konfigurowalny w oparciu o dostępne składniki. Zapewnia zbilansowany i zdrowy posiłek bogaty w białko i warzywa. Ponadto, jednogarnkowe podejście minimalizuje sprzątanie, idealne dla kogoś z napiętym harmonogramem.